아욱요리1 [초간단] 아욱된장국 만들기 자취하는 직장인의 초간단 국 요리 저희 할머니는 시골에서 소소하게 밭농사를 지으셔요. 90세가 넘는 연세임에도 정정하신 우리 할머니 완전 최고! 저번에 할머니댁에 갔을 때 다듬은 나물들을 챙겨주셨어요. 그중 아욱으로 아욱된장국을 끓였습니다. ㅡ재료ㅡ 아욱 된장 육수용멸치 다진 마늘 ㅡ순서ㅡ 1. 아욱 씻기 2. 멸치육수 내기 3. 된장 넣기 4. 다진 마늘 넣기 5. 아욱 넣고 끓이기 1. 아욱 씻기 먼저 아욱을 씻어주어야 해요. 물에 식초 2~3방울 떨어뜨려서 소독해 주었습니다. 2. 멸치육수 내기 물 대충 넣어줬는데 눈금 보니 1L 약간 안 되는 양을 넣었네요. 멸치 한 줌 크게 넣고 10분 이상 중간불에 끓여줬어요. 중간에 조금씩 떠오르는 거품들은 숟가락으로 걷어냈습니다. 3. 된장 넣기 육수멸치를.. 2023. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
